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 5/23(土)季節の植物を慈愛する「保存食」作り<br/>春の保存食<br/>小梅の塩漬けとらっきょうのピクルス 5/23(土)季節の植物を慈愛する「保存食」作り<br/>春の保存食<br/>小梅の塩漬けとらっきょうのピクルス

5/23(土)季節の植物を慈愛する「保存食」作り
春の保存食
小梅の塩漬けとらっきょうのピクルス

講座コード : 61020-508-00

旬の食材を活かしたレシピやジャムなどの保存食を提供するほか、伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しむたま先生。先生の作るお料理は愛情や思いがたっぷり詰まったレシピばかり。雑誌やイベントなどでご活躍のたま先生と一緒に保存食を楽しみませんか。製作物は全てお持ち帰り。全講座でアレンジ軽食付きです。※食品の調達の都合上、メニューは変更になる可能性があります。

プロフィール
料理家。神奈川県逗子在住。
自然食品勤務後ケータリングユニットを経て独立。
旬の食材を活かしたレシピやジャムなどの保存食を提供するほか、
伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い
季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しむ。

講師 中川 たま


受講料    ¥7,150(税込)

教材費 受講料に含む(¥3,850税込)

教材費別の講座は、別途当日お支払頂きます。
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  • 初心者歓迎
  • 1day
  • 季節
  • 実習付

講座内容

春の保存食
小梅の塩漬けとらっきょうのピクルス

講座日程

5/23

持ち物

筆記用具 ※会場内は空調を使用予定です。体感温度や着席される位置により感じ方には個人差がありますので
、各自で温度節ができるよう工夫をお願いいたします。

注意事項

※会場内は空調を使用予定です。体感温度や着席される位置により感じ方には個人差がありますので、各自で温度調節ができるよう工夫をお願いいたします。

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